ต้มจืด(ตำลึงข้างรั้ว)หมึกยัดใส้เต้หู้อ่อน

ต้มจืดตำลึง หมูสับยัด ใส้หมึกกล้วย  เต้าหู้ไข่ +ไข่เจียวไม่ใส่น้ำมัน  กุ้งแห้งทะเลอย่างดี โรย ด้วยกระเทียมเจียว

วัตถุดิบ

ผักตำลึง  > เก็บจากข้างรั้ว สดๆ ปลอดสารพิษแน่นอน

ไข่เจียว   >  เจียวในกระทะเทปล่อนไม่ใส่น้ำมัน

หมูสับ     > หมูสับปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยตำละเอียดคลุกเคล้าหมู เคล็ดลับทำให้หมูนุ่มขึ้นโดยการผสมวุ้นเส้นทั่วเขียวแช่น้ำนิ่มตัดเป็นเส้นสั้นๆตำผสมกันในครก แล้วมาแบ่งปั้นเป็นก้อนเล็กๆพอดีคำ ส่วนหนึ่งเก็บไว้ยัดใส้ปลาหมึก

หมูสับ สับเอง มั่นใจได้ถึงความสะอาด และปลอดภัย ไม่ต้องกังวลเรื่องความสะอาด เหมือนหมูที่ซื้อจากตลาดสดโดยการผ่านเครื่องบดหมู 

ปลาหมึกกล้วยลอกหนัง >ซื้อจากตลาดตัวขาวจั๊ว คาดว่าคงมีการผ่านสารเคมีมาบ้าง 

กุ้งแห้งทะเล > กุ้งแห้งอย่างดีเลาะเปลือกซื้อมาจากชลบุรีตอนไปเที่ยวโลละ 600 บาท เก็บไว้กินเป็นปี